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304不銹鋼圓饅頭機整機外形美觀，操作方便，接觸面團部分采用不銹鋼或鋁合金，干凈衛(wèi)生，不生銹，不粘面，外表采用抗老化噴塑處理，不變色，不脫落。

1、*的不粘性，不粘面團，所以饅頭成型完整、光潔

2、每次工作完畢、完全不用清理

3、酸、堿、鹽對表面無任何腐蝕

4、符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，完全達(dá)到SB/T222的規(guī)定

我廠是生產(chǎn)炊事機械的專業(yè)廠家,YYJ80-Ⅱ型饅頭機是我廠及國內(nèi)各型饅頭機之所長,在YYJ65-Ⅱ型饅頭機的基礎(chǔ)上經(jīng)過精心研制而成的新型饅頭機,自投放市場以來該機以其*的品質(zhì),合理的價位,完善的售后服務(wù),深受廣大用戶的青睞,廣泛使用于各賓館,飯店,*,學(xué)校,廠礦等不同用戶.

1. 主要優(yōu)點
2. 全機外表采用噴塑處理,上面為不銹鋼,外觀高檔.
3. 面斗及其他供面部位,采用不銹鋼或無毒材料制成防止生銹,保證食品安全衛(wèi)生.
4. 送面部分采用三個不銹鋼絞龍,保證饅頭大小均勻,不出現(xiàn)忽大忽小現(xiàn)象.
5. 送面錐部件分切設(shè)計,安裝簡便,拆卸容易.
6. 主動力采用變速器傳動,內(nèi)部齒輪全部采用45#鋼高頻淬火,使用壽命長,噪音低.
7. 本機工作量大,生產(chǎn)效率高,節(jié)省人工,降低勞動強度

1. 使用前準(zhǔn)備
2. 安裝:機器安裝要求場地干燥,放置平穩(wěn),適當(dāng)留以空間便于操作,外接電源應(yīng)請專業(yè)人員負(fù)責(zé)安裝,并對機器進行可靠接地,轉(zhuǎn)向應(yīng)與機器標(biāo)志所一致,如方向相反,立即改正,嚴(yán)禁倒轉(zhuǎn).
3. 使用本機前應(yīng)認(rèn)真閱讀使用說明書,熟悉本機結(jié)構(gòu)性能,檢查電源,電壓,接地是否正常.
4. 使用前打開各口蓋,檢查清除異物,空機運轉(zhuǎn)良好方可使用,每天開機前在外露齒輪上滴油3~5滴.
5. 向補面盒內(nèi)加500克左右的干面粉,使用過程中隨用隨加.
6. 使用方法
7. 將發(fā)酵好的面團加入適量的面粉與堿經(jīng)和面機攪拌均勻,一般情況下面粉與水的比例按1:0.4為宜.
8. 將和好的面醒一醒,醒面的時間根據(jù)天氣條件定一般20—30分鐘,溫度在38度左右.
9. 開機前應(yīng)將調(diào)節(jié)手輪調(diào)到中間部位,開機后將和好的面團切成1000—1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗內(nèi),然后根據(jù)所需饅頭的大小調(diào)節(jié)手輪,手輪調(diào)節(jié)示意圖如下:面團過多過少都會影響?zhàn)z頭的大小和成型率應(yīng)保持面團連續(xù)均勻.
10. 機器正常工作期間,確保補面盒內(nèi)有足夠的干面粉,以防面團與切刀或成型輥粘結(jié),影響?zhàn)z頭坯成型率.

機器正常運轉(zhuǎn)時,手或金屬器具不得接近所有傳動部位,以防傷人或機器。

使用結(jié)束后,要把面斗內(nèi)的余面清除干凈可做發(fā)酵面用,蓋好各口蓋,以防異物入內(nèi),切斷電源,如果每天使用出面錐口內(nèi)的余面可不用清除,如果隔幾天不用要在停機后用專用扳手將出面口部位鎖母卸開清除余面,以防余面變質(zhì)或干涸造成機頭堵塞影響衛(wèi)生或機器損壞