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釀造沙棘醋生產(chǎn)線項(xiàng)目 沙棘的生物活性成分
長(zhǎng)期嚴(yán)酷多變的生態(tài)變遷，逆境的生理適應(yīng)，使沙棘果實(shí)中的活性成分已達(dá)190多種，沙棘油中的活性成分有106種，其中包括脂溶性維生素6種，脂肪酸22種，脂類(lèi)42種，黃酮和酚類(lèi)33種。這許多有效成分，說(shuō)明沙棘是一種*珍貴的藥用植物，既可以制成各種藥品，又可以制成各種功能食品，以及其他多種人類(lèi)所需要的產(chǎn)品，如果醋，醋飲料等。它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，主要有：多種黃酮、卵磷脂、腦磷脂、不飽和脂肪酸、氨基酸、微量元素。國(guó)內(nèi)外研究資料表明，沙棘含有極豐富的生物活性物質(zhì)主要有11大類(lèi)：1、黃酮類(lèi)化合物；2、三萜、甾體類(lèi)化合物；3、油和脂肪酸類(lèi)；4、酚類(lèi)及有機(jī)酸類(lèi)；5、維生素類(lèi)；6、揮發(fā)油類(lèi)；7、蛋白質(zhì)和氨基酸類(lèi)；8、磷脂類(lèi)；9、人體必需的多種微量元素；10、5-羥色胺；11、糖類(lèi)。沙棘中含有5%-10。5%的糖類(lèi)，以葡萄糖和果糖為主。
總之，就目前研究的已知資料來(lái)看，沙棘的作用和功效是多方面的、神奇的，所以*人稱沙棘為"國(guó)寶"，俄羅斯人稱沙棘為"第二人參"，港、臺(tái)、東南亞人則稱它為"神秘果"。
釀造沙棘醋生產(chǎn)線項(xiàng)目 神奇的藥用成份
現(xiàn)代化學(xué)成份分析表明：沙棘中富含維生素C，維生素E，類(lèi)胡蘿卜素、多種氨基酸、有機(jī)酸、亞油酸、黃酮類(lèi)化合物、磷脂類(lèi)化合物、酚類(lèi)化合物、甾醇類(lèi)化合物、微量元素、蛋白質(zhì)等人體必需的營(yíng)養(yǎng)保健成份。其中Vc含量高于任何一類(lèi)水果中的含量，胡蘿卜素也遠(yuǎn)高于同類(lèi)物含量，沙棘籽中不飽和脂肪酸高達(dá)80%，十八種氨基酸中人體必需的八種全優(yōu)，而且含量都很高，含有十二種人體必需的微量元素，其中鈣、鐵、鋅、鉀、硒的含量都較高。除此外，還含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、兒茶素、甜菜堿、5—羥色氨等劇抗腫瘤、抗?jié)儭⒖寡�、抗�?dòng)脈硬化，抗輻射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。
我國(guó)*的中醫(yī)藥*及*各國(guó)生化、醫(yī)藥*經(jīng)過(guò)對(duì)沙棘中有效成分的長(zhǎng)期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用是由于沙棘中多種生物活性物質(zhì)的合理組配同人體的需要相適應(yīng)。190多種生物活性成份居于沙棘之中，這在自然界是個(gè)奇跡。這與沙棘生長(zhǎng)的自然環(huán)境所造就的頑強(qiáng)生命力及沙棘植物古老的生長(zhǎng)歷史分不開(kāi)。沙棘真正是——神奇的生命之果。
釀造沙棘醋生產(chǎn)線項(xiàng)目 獨(dú)特的藥用功效及機(jī)理
1對(duì)心腦血管系統(tǒng)疾病的作用：
對(duì)缺血性心血管�。汗谛牟�、心絞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病癥有極好的防治作用，對(duì)心肌炎、風(fēng)心病、慢性心功能不全也有很好療效，另外對(duì)改善心功能、緩解胸悶、心悸、氣短等癥狀也有很好作用。醫(yī)學(xué)臨床表明沙棘黃酮及其他酚類(lèi)化合物，—谷固醇、甜菜堿等活性物質(zhì)可以降低高血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈粥樣硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集、改善血液循環(huán)，降低血液中膽固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉積物，恢復(fù)血管彈性，增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低心肌耗氧量。
2對(duì)心腦血管系統(tǒng)疾病的作用；
3對(duì)新陳代謝及免疫系統(tǒng)的作用；
4抗腫瘤、抗癌作用；
5對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的作用；
6對(duì)消化系統(tǒng)疾病的作用；
7對(duì)肝臟等保護(hù)作用；
8抗炎生肌、促進(jìn)組織再生的作用；
9健腦益智，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育作用；
10抗衰老作用。
